Cibo per cani: cosa contiene esattamente?

Se osservi attentamente le etichette degli alimenti per cani, troverai informazioni sui "costituenti analitici" del cibo, che spesso iniziano con la sillaba "crudo". Puoi scoprire qui cosa dicono questi valori sul mangime e quale contenuto di proteine grezze, grassi grezzi e co. è raccomandato.

In Germania, il produttore deve fornire informazioni sull'analisi garantita (espressa in percentuale) e sugli ingredienti del mangime. Sulla base di questi valori, puoi valutare il cibo per cani in modo più preciso ed esprimere un giudizio sul contenuto di determinati nutrienti, purché tu abbia una certa conoscenza di base: dopotutto, ci sono spesso espressioni qui che il proprietario medio di un cane non conosce. Vogliamo quindi spiegarvi la più importante delle componenti analitiche. Per inciso, la sillaba "grezzo" davanti ai singoli dettagli significa solo che l'X percento di questo valore è stato trovato nell'analisi di laboratorio. Ma sulla base di questi valori, non si può fare alcuna affermazione sulla qualità, ovvero su quanto sia effettivamente utilizzabile questo nutriente.

Proteina cruda

Prima di tutto, diamo un'occhiata alle proteine grezze. In sintesi, questo contenuto designa tutti i componenti azotati del mangime e quindi in gran parte la somma di tutti i composti proteici presenti nel mangime. In misura minore, questo test registra anche le vitamine del gruppo B, ad esempio, proprio perché contengono azoto. Tuttavia, la proporzione è estremamente piccola e quindi trascurabile.

Ma non tutte le proteine sono uguali: a seconda che provenga da carne muscolare, tessuto connettivo o materia vegetale, ad esempio, la proteina ha usabilità e digeribilità diverse per l'amico a quattro zampe. Se conosci solo il contenuto di proteine grezze, non puoi né dire nulla sull'origine della proteina né sulla sua effettiva utilizzabilità.

In linea di principio, il cibo secco per un cane adulto e sano dovrebbe contenere almeno il 20% di proteine grezze. Un alimento in scatola per le stesse affermazioni non deve contenere meno del 6%, preferibilmente almeno l'8% di proteine grezze al fine di nutrire adeguatamente il cane. Sei sorpreso da questa differenza? Sembra enorme, ma in realtà non lo è. Il cibo umido contiene circa il 75% di acqua, mentre il cibo secco ne contiene solo il 10% circa. Se si calcola questo contenuto d'acqua, si ottengono approssimativamente gli stessi valori. Naturalmente vale anche in questo caso: il cane avrà bisogno di più di una proteina poco digeribile (es. tessuto connettivo) che di una proteina particolarmente digeribile (carne muscolare, uovo) per soddisfare i suoi bisogni.

Grasso crudo

Il contenuto di grassi grezzi segue solitamente il secondo posto tra le componenti analitiche. In linea di principio, tutti i componenti del mangime che possono essere sciolti in una soluzione eterea sono inclusi nel grasso grezzo. Anche in questo caso, ciò significa che non vengono registrati solo i grassi "classici" (trigliceridi), ma eventualmente anche altre sostanze. Questi includono, ad esempio, acidi grassi e vitamine liposolubili come la vitamina A.

Paragonabile alle proteine grezze, c'è anche un problema qui: in base al contenuto di grassi grezzi, non si può dire nulla sul tipo e sull'origine dei grassi. Questo valore da solo non dà la minima idea se i grassi contenuti nel mangime forniscano al cane acidi grassi insaturi essenziali o siano difficilmente utilizzabili. Pertanto, è necessario cercare anche la descrizione e la composizione del prodotto per informazioni sugli oli e grassi utilizzati o contattare direttamente il produttore. Fonti particolarmente adatte per i cani sono i grassi animali (ad es. manzo e pollame) e gli oli nutritivi, come l'olio di girasole, di colza, di lino o di salmone.

L'alto contenuto di grassi grezzi per il proprio cane dipende principalmente dal suo livello di attività e dalle prestazioni richieste: per cani normalmente attivi, il contenuto di grassi grezzi è di circa il 12% nel cibo secco e di circa il 5% nel cibo in scatola. Per i cani che svolgono un lavoro attivo da molto tempo (es. cani da pastore in servizio), è necessario selezionare un alimento con un contenuto di grassi grezzi più elevato. A seconda dell'attività, questo è quindi intorno al 15-30% nel cibo secco, ad esempio.

Fibra grezza

In terzo luogo, vogliamo occuparci della specificazione del contenuto di fibre grezze. Come suggerisce il nome, si tratta di fibre vegetali; in particolare, le componenti vegetali quasi indigeribili per i cani. Questi includono cellulosa, emicellulosa e lignina. Probabilmente ti starai chiedendo cosa stanno facendo nel mangime se sono indigeribili - la risposta: queste fibre vegetali sono urgentemente necessarie per supportare la digestione. Perché stimolano l'attività intestinale, supportano l'attività di una sana flora intestinale e contribuiscono alla formazione di una consistenza ottimale delle feci. Per determinare il contenuto di fibre grezze in laboratorio, tutte le proteine, i grassi e le ceneri vengono rimossi con l'aiuto di acidi e alcali. Rimangono solo le componenti vegetali indigeribili, le “forcelle grossolane”.

Logicamente, carne e frattaglie non hanno contenuto di fibre, in quanto non contengono componenti di origine vegetale. Fanno eccezione gli stomaci, che contengono componenti alimentari vegetali dell'animale macellato senza essere puliti (ad esempio come “trippa verde”). Il cibo per cani ottiene quindi il contenuto di fibra grezza necessario solo attraverso l'aggiunta di frutta o verdura, ad esempio. Nel cibo secco è tra il 2 e il 35%, nel cibo in scatola idealmente 05 - 1%. Il contenuto di fibre grezze non dovrebbe essere significativamente più alto. Questo limita solo inutilmente la digeribilità del mangime. Tuttavia, devono essere raggiunti almeno valori superiori all'1% negli alimenti secchi e superiori allo 02% negli alimenti umidi.

Cenere grezza

Ultimo ma non meno importante, veniamo alla cenere grezza. Indica la somma di tutti i componenti inorganici del cibo per cani. Questi componenti inorganici sono gli elementi sfusi e in traccia (minerali) e, ad esempio, gli acidi silicici. La cenere grezza viene determinata riscaldando il campione di alimentazione a 550°C in un cosiddetto forno a muffola e ricotturandolo. Questi vengono pesati e riportati come ceneri grezze. Non è possibile ricavare esattamente quali minerali siano contenuti da questo valore da solo, motivo per cui queste informazioni dovrebbero essere determinate utilizzando altri metodi ed elencate separatamente.

Normalmente, il cibo secco ha un contenuto di ceneri grezze compreso tra il 5 e l'8%. Sono ovviamente possibili piccole deviazioni. Se questo valore è significativamente più alto nel cibo principale, questo può garantire che il cane sia meno incline a mangiare il suo cibo e possa ingerire quantità eccessive di minerali. Certo, devono coprire i suoi bisogni, ma importi eccessivi possono anche portare a un'offerta eccessiva malsana.

Buoni dati di analisi = buona qualità del feed?

Come probabilmente avrai già notato, i dati dell'analisi del cibo ti forniscono una guida preziosa nella scelta del cibo giusto per il tuo cane. Purtroppo, da soli non bastano per valutare appieno la qualità del foraggio. Dovresti anche considerare la composizione e altre informazioni fornite dal produttore.