Il nori è un'alga marina che viene arrostita o essiccata e viene utilizzata nella cucina asiatica. In particolare, il tipo arrosto è più spesso usato come involucri per fare il sushi arrotolato, mentre il tipo essiccato è usato per sushi, zuppa di alghe e polpette di riso. Venduto con molti nomi diversi, il pacchetto di solito dice alghe arrostite o essiccate.
Quando gli acquariofili marini hanno scoperto il valore nutritivo del nori, essendo ricco di carboidrati, proteine, vitamine e soprattutto minerali, hanno iniziato a usarlo per nutrire i loro erbivori di acqua salata. È ideale per l'alimentazione di pesci chirurgo, pesci angelo e bavose, oltre a molti altri tipi di mangiatori di alghe come paguri e lumache.
Cos'è il nori e come si usa?
Di solito ci sono due tipi di nori tra cui scegliere: rosso, che a volte sembra di colore viola scuro e verde (ma occasionalmente i negozi di pesce possono portare un tipo marrone che è spesso preferito da alcune specie di pesci chirurgo).
Di solito viene confezionato in fogli a grandezza naturale, ma potresti trovarlo già tagliato a pezzi e preconfezionato da alcuni negozi o fornitori di acquari. Puoi acquistare nori dalla sezione di cibo asiatico del negozio di alimentari locale, confezionato in 10 fogli da 20 cm per 22 cm. La nostra preferenza è verso il tipo verde perché sembra dissolversi più lentamente del rosso, rendendo l'alimentazione un po' meno disordinata. Fai attenzione quando acquisti il nori nei negozi di alimentari ed evita i tipi aromatizzati (come il teriyaki).
Nori e fosfati
Avendo usato il nori per nutrire la nostra vita marina in cattività dal 1989 senza problemi, è interessante che abbiamo sentito menzionare che questo prodotto può introdurre fosfati negli acquari. Per questo motivo alcuni acquariofili lo sconsigliano come fonte di cibo, ma se sei preoccupato per questo potenziale problema, c'è una soluzione semplice. Prima di iniziare a usarlo, basta eseguire un test sull'acqua dell'acquario per verificare se il livello di fosfato è accettabile. Quindi esegui regolarmente i test per un periodo di tempo dopo aver iniziato a nutrirti con nori per vedere se potrebbe contribuire all'accumulo di PO4 nel tuo sistema.
Suggerimenti
- Non sovralimentare, nutri solo ciò che gli abitanti della vasca consumeranno in un breve periodo di tempo. Rimuovere eventuali nori non consumati dopo un'ora. Un eccesso di nori non consumato può contribuire alla diminuzione della qualità dell'acqua nell'acquario.
- Per potenziarne il valore nutritivo, applicare alcune gocce di un integratore vitaminico liquido come Selcon al nori essiccato. Lascialo assorbire prima di nutrirlo.
- Il nori inutilizzato deve essere sempre tenuto asciutto e conservato in un contenitore ermetico. Se diventa umido, può formarci della muffa, rendendolo inutilizzabile.
Come nutrire il bestiame nori
Qualcosa da ricordare quando inizi a nutrire i tuoi pesci e altri abitanti dell'acquario nori è che spesso ne hanno paura, per cominciare, non sono abituati a vedere qualcosa di strano alla deriva o che ondeggia nel loro acquario. Potrebbero evitarlo fino a quando non si abitueranno a vederlo e capiranno che è cibo.
Utilizzando il foglio intero nori
- Taglia o strappa una lunga striscia o un pezzo di nori, arrotolalo a forma di tubo per evitare una rapida disintegrazione, fissalo in una clip per verdure o alimentazione e incollalo nel serbatoio, posizionandolo in un'area a bassa corrente.
- A seconda del tipo di pesce e di altri abitanti che stai alimentando, la clip può essere posizionata a metà strada nel serbatoio o vicino al fondo in modo che gli animali che abitano sul fondo come gli eremiti e i granchi che si nutrono di alghe possano raggiungerlo. Potresti anche prendere in considerazione l'uso di due clip se mantieni entrambi i tipi di abitanti della vasca, in modo che non debbano competere per la stessa fonte di cibo.
- Tagliare o strappare una lunga striscia o pezzo di nori, arrotolarlo a forma di tubo per evitare una rapida disintegrazione e utilizzare un buon vivo pesante o altro tipo di roccia o oggetto decorativo nel serbatoio, affondare e fissare il nori sul fondo incollandone una piccola porzione sotto l'elemento di ancoraggio. Una volta che la parte esposta di nori è stata consumata, sollevare l'ancora e lasciare che il pezzo sottostante galleggi nell'acqua o rimuoverlo.
- Strappa o taglia qualche pezzettino o il nori, tienilo nell'acqua della vasca strofinandolo leggermente tra le dita per reidratarlo quanto basta per ammorbidirlo e rilasciarlo nell'acqua.
- Tritalo o taglialo a pezzi e mescolalo in qualsiasi tipo di ricetta di pesce fatta in casa.
Utilizzo di nori. preconfezionato
- Segui le istruzioni di alimentazione sulla confezione.
- Aggiungilo e mescolalo in qualsiasi tipo di ricetta di pesce fatta in casa.
Nelle Faq su alimenti/alimentazione/nutrizione 1 di Robert Fenner (fare riferimento all'argomento "Alghe per il cibo"), suggerisce di cercare altri tipi di alghe per il consumo umano come il kombu, che afferma si possono trovare anche nei dipartimenti alimentari dei supermercati asiatici. Anche se il nori è molto economico e può essere complicato da gestire, tariffe più costose come insalate di alghe, selezioni, verdure di mare di Julian Sprung e altre marche di alghe fabbricate o alimenti a base di alghe possono essere acquistate facilmente nei negozi di pesce.
