Alto contenuto di carne nel cibo per cani: un criterio di qualità?

Il tuo cane dovrebbe ottenere solo il cibo migliore per lui. Dopotutto, vuoi che mangi qualcosa che non solo riempia e abbia un buon sapore, ma lo mantenga anche in forma e in salute per tutta la vita. Cosa potrebbe esserci di più ovvio che servire il cibo carnivoro che ha un contenuto di carne il più alto possibile o addirittura composto interamente da carne? Perché un'elevata percentuale di carne nel cibo per cani è spesso considerata un segno di qualità particolarmente elevata. Ma forse è un po' troppo semplicistico. Di seguito, vorremmo spiegarvi in dettaglio cosa bisogna considerare quando si tratta di una buona alimentazione del cane per quanto riguarda il contenuto di carne.

Un po' di scienza dei mangimi: cos'è in realtà la carne?

Nella scienza dell'alimentazione o nella scienza della nutrizione, i muscoli scheletrici puri sono indicati come carne. Ciò significa che tutte le altre parti di una carcassa non sono incluse in questa definizione. Quando si usa il termine “carne” vengono tralasciate anche le interiora (es. polmoni, fegato, cuore), molto preziose dal punto di vista nutrizionale per i nostri cani. Rientrano tra i sottoprodotti di origine animale.

Una piccola digressione: la designazione dei sottoprodotti di origine animale è spesso collegata negativamente. Questo è per lo più completamente infondato. Anche la carne e i sottoprodotti di origine animale negli alimenti per animali domestici devono provenire da animali macellati che sono stati valutati idonei al consumo umano. Nessuno spreco finisce nei mangimi.

Cosa rende buona la carne?

La carne è un ingrediente per mangimi molto acclamato. E con una buona ragione, perché ha una composizione di aminoacidi quasi ottimale per i cani. Gli amminoacidi sono - spiegati semplicemente - parte dei mattoni biologici di ogni corpo. Sono piccole molecole da cui si assemblano nell'organismo quelle più grandi: le proteine. I cani non potrebbero vivere senza proteine. Il pattern aminoacidico presente nella carne è quindi essenziale per determinare quanto sia preziosa la carne per il cane. Più si adatta alle esigenze del cane, meno "rifiuti metabolici" ci sono.

Tuttavia, la qualità della carne, cioè i muscoli scheletrici, è soggetta a fluttuazioni anche come mangime per animali. E il pattern degli aminoacidi non è sempre ottimale. Per chiarire: il muscolo masticatorio di un animale erbivoro è un muscolo molto forte, ma è attraversato da fibre di tessuto connettivo forti e muscolose. La carne di pecora a volte può essere molto ricca di grassi. Il filetto, invece, è costituito quasi interamente da fibre muscolari. È tutta carne. In termini di qualità permangono ancora grosse differenze, che si notano anche in termini di digeribilità. Il tuo cane ha quindi bisogno di meno carne particolarmente facilmente digeribile nella razione complessiva che di carne di qualità inferiore.

Il cane e la sua alimentazione naturale

Per poter giudicare una buona e una cattiva alimentazione, devi sempre guardare da entrambe le parti. I componenti del cibo da un lato e dall'altro l'organismo che dovrebbe utilizzarli per se stesso. In questo caso il cane.

Comunemente dividiamo le specie animali in animali erbivori, onnivori e carnivori in base alle loro abitudini alimentari. Cavalli e bovini, ad esempio, mangiano erbivori, maiali e orsi sono onnivori e descriveremmo gatti e lupi come carnivori e quindi classici predatori. E il nostro cane di casa? A prima vista è quasi autoesplicativo: il cane discende dal lupo. Quindi usiamo la formula carnivoro = lupo = cane?

Sarebbe troppo facile. Perché dal lupo animale selvatico al cane da compagnia, sono passati migliaia di anni di sviluppo. Anche in relazione al tubo digerente. A prima vista non è così evidente per noi come la differenza tra un beagle e un lupo grigio. Ma grazie a un'intensa ricerca, è stato riconosciuto che ci sono anche differenze significative nella digestione. Ad esempio, a differenza del lupo, il cane domestico ha un enzima molto più funzionante per digerire l'amido.

Gli enzimi sono molecole complesse che aiutano a facilitare le reazioni metaboliche. Il codice genetico di ogni essere vivente determina quali enzimi può produrre il suo organismo. Quindi questo codice è cambiato nel corso dello sviluppo da lupo a cane. Il cane aveva quindi un vantaggio evolutivo se poteva digerire l'amido. Anche questo ha senso, dal momento che i primi cani tenuti nelle cure umane difficilmente saranno stati nutriti con carne. Perché è quello che le persone volevano mangiare da sole. I cani venivano nutriti con cibi più ricchi di amido che potevano essere evitati, come il pane contenente cereali. I cani, che hanno tollerato e digerito bene grazie all'enzima aggiuntivo e sono stati quindi in grado di usarlo bene per se stessi, nel lungo periodo hanno prevalso sugli altri.

È necessario un alto contenuto di carne nel cibo per cani?

Quanto spiegato finora in modo complicato è in realtà abbastanza semplice: il cane non è un puro carnivoro, ma vicino all'onnivoro. Può o addirittura deve mangiare qualcosa di diverso dalla carne. Perché anche il lupo mangia anche le interiora, lo stomaco e l'intestino (a volte anche con il contenuto) delle sue prede. Per inciso, la sua dieta include anche frutta e bacche. Ciò significa: anche un carnivoro in senso classico mangia in realtà molto di più dei muscoli scheletrici dichiarati come carne sulla confezione degli alimenti. Inoltre, a differenza del lupo, il tuo cane non è più un classico carnivoro.

Quindi non devi farti fuorviare dalle diverse definizioni del termine carne. Nella parola "carnivoro" è meglio sostituire "carne" con "preda". Sulla confezione alimentare sta per "muscolo scheletrico". Identificare questi termini sarebbe un errore fatale quando si tratta di una buona alimentazione per cani.

Cereali nel cibo per cani

È spesso oggetto di accesi dibattiti su cosa sia utile e se abbia anche un posto nel cibo per cani: il grano. Questi includono, ad esempio, avena, miglio, mais, grano, orzo, segale e riso. I cereali contengono grandi quantità di carboidrati che forniscono energia (soprattutto amido), sono piuttosto poveri di proteine e contengono molte vitamine.

Come già accennato, il cane è un mangiatore di prede con tendenza ad essere onnivoro e possiede addirittura un enzima molto attivo per la digestione dell'amido. I cereali si trovano anche nel tratto gastrointestinale delle prede naturali. Qui ha il vantaggio per il predatore di poter essere pre-digerito in una certa misura. Puoi ottenere un effetto simile riscaldando brevemente il grano per il pasto del cane. Questo lo apre e i componenti importanti sono più facilmente disponibili per il cane. Non è facile da digerire se alimentato crudo o intero. Nei fiocchi (es. fiocchi d'avena), invece, molti tipi di cereali sono altamente digeribili perché esposti a calore e pressione durante la produzione. Il grano contenuto nel cibo secco e umido è molto simile.

Con il loro alto contenuto di carboidrati, i cereali aiutano a dare al mangime la densità energetica necessaria. Allo stesso tempo, viene impedito un eccesso di offerta permanente di proteine, che potrebbe mettere a dura prova il metabolismo dei reni e del fegato ed è anche associato allo sviluppo di allergie.

A proposito di allergie: i cereali sono ampiamente considerati come fattori scatenanti di allergie tra i consumatori e sono quindi riluttanti a essere nutriti. Perché in realtà? Come si sviluppano le allergie e cosa le causa? Le malattie intestinali sono considerate la causa principale delle allergie alimentari. Se la parete intestinale è già danneggiata da un'infiammazione, le particelle di mangime non completamente digerite possono passare ed entrare in contatto con il sistema immunitario. Una reazione immunitaria eccessiva provoca quindi l'allergia. Importante qui: è quasi irrilevante se le particelle di cibo mangiate provengono da cereali, carne, pesce, verdure o dai cosiddetti acari alimentari. Questo spiega anche perché i cani allergici spesso reagiscono a più ingredienti del mangime contemporaneamente.

È importante notare che i cani che soffrono di allergie sono malati. Di solito reagiscono alle proteine nel mangime. E questi possono provenire dalla carne di manzo, dall'avena o da qualsiasi altro componente del mangime. Hanno bisogno di una dieta su misura per loro e per la loro malattia. I cereali non sono quindi allergenici di per sé. I cani sani possono essere nutriti con cereali nella loro dieta per tutta la vita senza subire effetti negativi.

Decisione individuale richiesta

Molti fattori quindi influenzano se è necessario un alto contenuto di carne nel cibo per cani e quanto questo dovrebbe essere alto. Ciò include l'età, lo stato di sviluppo e di salute, nonché l'attività del rispettivo cane. E anche quale altro mangime ricco di proteine è contenuto nella razione offerta. Questi mangimi includono il pesce, per esempio. Se viene nutrito, il cane ha bisogno di meno carne. Ma un alto contenuto di carne nel cibo per cani è buono, quanto dovrebbe essere alto e cosa sarebbe troppo?

Un cane giovane in crescita ha bisogno di molti aminoacidi per costruire il suo corpo per produrre le proprie proteine. Di conseguenza, il suo organismo è grato per un'elevata percentuale di carne nel cibo per cani. La porzione deve essere facilmente digeribile e ricca di proteine.

Un cane anziano, invece, non ne ha più bisogno, anzi: troppa carne e troppe proteine che non può utilizzare potrebbero incidere negativamente sulla sua funzionalità epatica e renale. Per un cane del genere, l'enzima che digerisce l'amido è particolarmente prezioso. Perché può ottenere meglio l'energia di cui ha bisogno dai carboidrati nei cereali o nelle patate per alleviare il suo metabolismo.

Quindi non dovresti seguire ciecamente una tendenza. Invece, è consigliabile prendere una decisione individuale a beneficio del tuo cane.