Nonostante ciò che alcuni produttori di prodotti per acquari vorrebbero farvi credere, la scrematura di proteine non è scienza missilistica. La scrematura delle proteine consiste semplicemente nell'usare bolle d'aria per raccogliere le proteine nell'acqua dell'acquario e portarle in superficie in un contenitore.
La scrematura delle proteine (o frazionamento della schiuma) si ottiene generando una massa di bolle d'aria in una colonna d'acqua, che raccolgono le proteine sulla loro superficie, quindi salgono alla superficie dell'acqua. La proteina viene quindi "scremata" in una tazza di raccolta. Più bolle vengono create e più a lungo rimangono nella colonna d'acqua dello skimmer, più proteine possono attaccarsi alle bolle.
Diversi metodi sono incorporati per generare bolle e mantenerle nella colonna d'acqua più a lungo. Le bolle d'aria vogliono salire sulla superficie dell'acqua. Se si generano sul fondo della schiumarola, saliranno in superficie e scoppieranno, lasciando le proteine. Questa viene chiamata schiumatura "equicorrente" (con la corrente d'acqua generata dalle bolle che salgono).
Gli skimmer in controcorrente (opposto alla corrente) reindirizzano l'acqua in uno skimmer verso il basso o lateralmente per mantenere più a lungo le bolle sospese nella colonna d'acqua.
L'aria viene immessa nello skimmer o meccanicamente ("ruota ad aghi" o venturi), o con una pompa d'aria e un diffusore (pietra aerea). Le bolle più piccole hanno la tendenza a salire meno rapidamente, quindi possono raccogliere più proteine prima di arrivare finalmente in superficie. Per sfruttare questo pezzo di fisica, alcuni schiumatoi usano ruote ad aghi o ruote a spillo, che tagliano le bolle grandi in bolle più piccole e più fini.
Alcuni schiumatoi di proteine, come il Red Sea C-Skim 1200, utilizzano una pompa per alimentare il perno o la ruota dell'ago e un'altra per spostare l'acqua dal serbatoio o dalla coppa, attraverso lo schiumatoio, quindi di nuovo al serbatoio o alla coppa.
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Schiumatoi proteici equicorrente
Gli schiumatoi co-corrente (con il flusso d'acqua) sono stati i primi ad essere inventati. Il loro design era semplice e funzionava, ma stavano arrivando schiumatoi migliori. Il Prizm Protein Skimmer è una rarità nel commercio di acquari con il suo uso del flusso d'acqua sia equicorrente che controcorrente.
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Schiumatoi controcorrente
Controcorrente (l'acqua scorre in più di una direzione) ha seguito rapidamente gli skimmer equicorrente. Quasi tutti gli schiumatoi di proteine oggi sul mercato utilizzano una qualche forma del design controcorrente. Il Prizm Protein Skimmer è un po' una rarità sul campo, poiché utilizza il movimento dell'acqua sia controcorrente che controcorrente.
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Schiumatoio di proteine Prizm
Il Prizm Protein Skimmer è un esempio di uno skimmer che utilizza il flusso d'acqua sia co-corrente che contro-corrente.
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Controcorrente pneumatica
Lo skimmer di Lee 's Skimmer azionato dall'aria opera in modo molto simile alla corrente ascensionale in un filtro sotto la ghiaia, utilizzando una bolla che sale in un tubo per spostare l'acqua verso l'alto. Piccole bolle, generate da una pietra porosa sul fondo della schiumarola, salgono in superficie. Le bolle più grandi vengono iniettate in un tubicino nel corpo dello skimmer, aspirando l'acqua dal fondo dello skimmer verso l'alto e poi di nuovo nel serbatoio o nel pozzetto. Ciò provoca una corrente discendente (controcorrente). Questo è un esempio di uno dei primi skimmer controcorrente.
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Ruote ad ago o a spillo
Le ruote ad ago oa spilli vengono utilizzate per "tritare" l'acqua che contiene già bolle d'aria. Questo moltiplica il numero di bolle e la superficie delle bolle.
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Venturi
Un venturi viene utilizzato in molti skimmer per aspirare aria nel flusso d'acqua. Quando l'acqua viene pompata attraverso il venturi, l'aria viene aspirata nell'acqua che passa attraverso un piccolo tubo di ingresso. Un certo numero di powerhead utilizza una versione modificata di un venturi nel tubo di uscita.
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Due skimmer a pompa
Alcuni skimmer, come il Red Sea C-Skim 1200 nella foto sopra, utilizzano 2 pompe, una per pompare acqua attraverso lo skimmer (frecce blu), una per indurre aria nell'acqua con una ruota ad ago (frecce bianche).
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Cosa cercare in uno schiumatoio di proteine
Mentre i concetti di schiumatura proteica potrebbero non essere poi così complicati, il numero di schiumarole differenti disponibili sul mercato può confondere l'acquariofilo medio. Cosa dovresti cercare in uno skimmer per il tuo sistema?
Prima di tutto, lo schiumatoio deve funzionare per il design del tuo acquario. Gli skimmer possono essere posizionati In o sul serbatoio, oppure In o On the Sump. Decidere dove posizionare il tuo skimmer aiuterà ad eliminare alcune possibilità.
Gli skimmer che consentono di regolare il flusso d'acqua nella camera di reazione dello skimmer rendono molto più semplice la regolazione fine dell'uscita dello skimmer. Gli skimmer che pubblicizzano che non sono necessarie regolazioni di solito non funzionano bene per tutti i serbatoi.
La facilità di manutenzione è molto importante. Più è facile fare qualcosa, più spesso lo farai. La tua principale funzione di manutenzione per uno skimmer è lo svuotamento della tazza di raccolta, quindi osserva attentamente quanto è facile rimuovere e sostituire la tazza.
