Questa facile preparazione richiederà circa cinque minuti per la preparazione e circa un'ora per la cottura. È un Grain Bake e gli uccelli lo adorano.
Grain Bake è una casseruola. Ed è nutriente quanto quello che decidi di metterci dentro. È una combinazione di cereali, semi sani, fagioli e frutta o verdura fresca. Si monta in un batter d'occhio e cuoce in una casseruola in forno in circa un'ora o giù di lì.
Basta aggiungere gli ingredienti in una casseruola unta con un coperchio, mescolarli, coprire gli ingredienti con acqua, mettere il coperchio e mettere in forno a 350 gradi per circa un'ora o fino a quando tutta l'acqua non viene assorbita.
È il più facile possibile. Grain Bake si congela magnificamente e lo servi insieme a verdure fresche e altri cibi sani.
Opzioni degli ingredienti
È un piatto flessibile. Usi la farina d'avena cruda come base e aggiungi tutti i cereali o le verdure che hai a portata di mano.
Alcune possibilità di aggiunte di cereali includono:
- fagioli mung
- quinoa
- riso selvatico
- orzo
- grano saraceno
- farro
- amaranto
Altri ingredienti per cambiare il sapore sono:
- verdure surgelate o fresche
- frutta fresca come mele verdi senza torsolo, mango, banana, pesche, albicocche o mirtilli rossi
- cannella o curry
- pasta di verdure o integrale
- zucca in barattolo
- ortaggi a radice fresca come le patate dolci
- popcorn bolliti
Il bello è la semplice preparazione e flessibilità.
Non c'è davvero una ricetta di per sé. È semplicemente un metodo per preparare il cibo per il tuo gregge che piacerà ai tuoi uccelli.
Un avvertimento: se vuoi aggiungere fagioli a questo piatto, devi mettere a bagno i fagioli secchi durante la notte, sciacquarli e farli bollire per almeno 10-15 minuti affinché siano salutari per i tuoi uccelli. Non vuoi mai nutrire i fagioli crudi e la cottura dei cereali semplicemente non funziona con i fagioli crudi. Essi devono essere pre-cotti prima di aggiungerli al tuo Grain Bake.
Con l'esperienza ho scoperto che certe combinazioni funzionano bene con questo metodo di cottura. Ad esempio, cannella, mele e zucca in scatola funzionano bene insieme per un piatto delizioso che fa bene al tuo uccello.
Un altro aspetto utile di questo metodo di cottura è che puoi nascondere gli elementi nel Grain Bake che il tuo uccello potrebbe non apprezzare davvero da solo, ma è buono per lei. Se trovi che le carote crude non sono la sua cosa preferita, potrebbe gustarle cotte e aromatizzate in una torta di cereali.
Istruzioni per la cottura dei cereali
Ecco come realizzarne uno:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi.
- Ungete la vostra casseruola. Questo è un must o sarai schiavo del piatto nel lavandino cercando di rimuovere i grani ostinati che si sono attaccati al piatto. L'olio di semi di lino è una buona scelta.
- Aggiungi tutti gli ingredienti che hai selezionato. La farina d'avena cruda è un ottimo modo per iniziare. Gli alimenti naturali Bob's Red Mill hanno un bel cereale caldo arrotolato a cinque cereali che contiene avena integrale, grano, segale, orzo, triticale e semi di lino. Aggiungere gli ingredienti a circa metà o due terzi della parte superiore del piatto e mescolare bene per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati e immersi nell'acqua.
- Aggiungere l'acqua fino a coprire completamente la casseruola e mescolare bene per distribuire uniformemente l'acqua.
- Coprire con un coperchio o un foglio di alluminio e cuocere per un'ora. Controllare a metà cottura per vedere se è necessaria più acqua e aggiungerne altra se gli ingredienti non sembrano assorbire abbastanza.
- Sfornare a fine cottura, gli ingredienti saranno cotti e tutta l'acqua sarà assorbita. Lascia raffreddare completamente.
- Porzionare gli ingredienti dopo il raffreddamento e conservarli in sacchetti con chiusura lampo per il congelamento.
- Per servire, togliere una busta dal congelatore e lasciarla scongelare per una notte. Togliere dal frigorifero una volta scongelato e servire insieme al resto del loro pasto.
Grain Bake è un modo semplice per servire una deliziosa porzione di cibo sano che è facile, flessibile e divertente da preparare.
