I semi di chia possono essere trovati ovunque ora: negozi di alimenti naturali, negozi di alimentari e li troverai persino come scelta quando ordini un frullato. Sono stati aggiunti alla lista dei supercibi che hanno preso d'assalto il mondo.
I semi di chia non sono nuovi
Ma la verità è che i semi di chia esistono da molto tempo.
Gli Aztechi raccoglievano questi minuscoli semi dalla pianta della Salvia hispanica in tempi antichi ed era uno dei principali alimenti che consumavano. Hanno beneficiato di questi semi grazie all'alto contenuto di fibre e agli acidi grassi omega tre che aiutano la funzione cardiaca sana e riducono l'infiammazione.
Coltivati principalmente in Bolivia e Messico, sono stati generalmente importati fino a quando un'azienda intraprendente ha visto un certo potenziale e ha iniziato a coltivare semi di chia in Europa nel 2014. Originariamente pensato per essere una fonte di cibo per i cavalli, questo è cambiato quando la ricerca ha rivelato la proteina, vitamine, minerali, fibre, antiossidanti e grassi sani che contenevano.
I semi di chia sono anche ricchi di proteine. Così in alto, infatti, che molti atleti professionisti si affidano ai semi di chia per mantenere i livelli richiesti di assunzione di proteine. La parte migliore di questo è il fatto che gli amminoacidi che contengono aiutano a scomporre la proteina per renderla più prontamente assorbita e utilizzata immediatamente invece di essere semplicemente immagazzinata. I semi di chia contengono effettivamente grasso, ma quel grasso aiuterà a mantenere la funzione cerebrale.
I semi di chia contengono anche antiossidanti e una grande quantità di calcio. Questo è vantaggioso quando si danno da mangiare agli uccelli da compagnia. Gli uccelli non tollerano molto bene i latticini e questo è un ottimo modo per assicurarsi che ricevano la quantità di calcio di cui hanno bisogno. I latticini sono anche solitamente più ricchi di grassi rispetto a molti altri prodotti, quindi la sostituzione dei semi di chia con i latticini come fonte di calcio è benefica per la salute delle ossa.
Una chicca nutrizionale
I semi di chia sono considerati una delle migliori fonti di acidi grassi omega-3 sul mercato. Hanno una concentrazione molto alta di questi acidi grassi che devono essere consumati poiché gli acidi grassi essenziali non possono essere prodotti dall'organismo. I semi di chia contengono questi acidi grassi omega-3 e antiossidanti, una buona dose di fibre che è importante per la salute dell'apparato digerente e una buona gamma di minerali tra cui magnesio, manganese, calcio e fosforo. Questi importanti minerali forniscono ai corpi un modo per migliorare la mineralizzazione ossea e la produzione di globuli rossi.
Anche il fattore vitaminico è piuttosto impressionante. La chia contiene riboflavina, acido folico, tiamina e niacina, una vitamina del complesso B. In effetti, hanno il doppio della quantità di niacina dei semi di sesamo. Inoltre, poiché sono privi di glutine, stanno diventando popolari tra le persone allergiche al glutine e tra coloro che cercano quella spinta di calcio a causa dell'intolleranza al lattosio.
I semi di chia forniscono energia
Quando sono a corto di energia, le persone tendono a fare scelte alimentari rapidamente senza dare alcuna reale considerazione a ciò che si mettono in bocca. Molte volte gli alimenti che scegliamo sono alimenti trasformati che tendono ad essere ricchi di conservanti. Ciò che i semi di chia fanno nel fornire energia è dare a te, così come al tuo uccellino domestico, una sferzata di energia senza utilizzare ingredienti dannosi nel processo. I semi di chia sono un alimento crudo sano senza altri ingredienti aggiunti. Non vengono lavorati come molte prelibatezze fabbricate, quindi puoi dragare un pezzo di frutta attraverso alcuni semi di chia e offrirlo al tuo uccello domestico senza preoccuparti di cos'altro c'è dentro.
Nonostante le loro piccole dimensioni, confezionano tonnellate di nutrimento per il tuo gregge e non devono nemmeno essere macinati per fornire i benefici come devono fare le persone se vogliono raccogliere i benefici dei semi di lino. I produttori di semi di chia si scontrano con i produttori di semi di lino in diversi modi: a parte il fatto che il prodotto non deve essere macinato come consigliato per ottenere tutti i benefici dei semi di lino, i semi di chia possono essere messi a secco conservazione fino a due anni senza essere refrigerati e non diventeranno rancidi. Prova tu stesso! Un buon modo per conservare i semi di chia è congelarli o sigillarli sottovuoto per conservarli a secco nella dispensa quando si acquistano alla rinfusa.
Un'aggiunta versatile alle ricette
I semi di chia possono essere somministrati ai tuoi uccelli in una miriade di modi. Il modo più semplice è cospargerne un po' sulla braciola. Aggiungerlo a una cottura ai cereali o cospargerlo come condimento da tritare o come condimento fresco su qualsiasi pasto è un modo semplice per aumentare la nutrizione.
Puoi effettivamente preparare un budino sano per i tuoi uccelli usando i semi di chia. Quando i semi di chia vengono immersi in acqua per un'ora o due, diventano un po' gelatinosi con una consistenza simile a un budino di tapioca; i semi di chia sono in grado di immergere molte volte il loro peso in acqua se immersi per alcune ore. Mettere a bagno un po' di questo seme e aggiungere frutta fresca tritata, un po' di latte di mandorla e alcune noci a scaglie potrebbe invogliare il tuo uccello a mangiarlo. Con alcuni uccelli domestici, è tutta una questione di consistenza e questa insolita consistenza di budino potrebbe essere appetitosa per il tuo gregge. Puoi anche aggiungere quei semi di chia a un frullato per il tuo uccello e aggiungerli a dei sani frutti di bosco congelati per gli uccelli.
I semi di chia sono facilmente reperibili nei negozi di tutto il mondo e puoi anche ordinarli online. Mentre puoi acquistare semi di chia bianchi o neri, tieni presente che c'è poca differenza nutrizionale tra i due. Sono un modo semplice per aumentare la nutrizione di molti piatti per i tuoi uccelli. Approfitta di questo piccolo ma potente seme e trova il modo di introdurlo nella dieta del tuo uccello domestico.
